Mungkin yang paling terkenal dari semua makanan khas Kalimantan Selatan
adalah Soto Banjar, bahkan banyak restoran dan warung makan di
Indonesia yang mengunakan Soto Banjar sebagai salah satu menu
spesialnya. Soto Banjar ini sebetulnya tidak jauh berbeda dengan jenis Soto pada
umumnya di Indonesia, perbedaannya mungkin hanya pada kuahnya yang lebih
bening. Walaupun begitu ada juga Soto Banjar yang kuahnya agak keruh. Keunikan Soto Banjar dibanding jenis Soto lain di Indonesia yaitu
tidak mengunakan nasi melainkan pakai ketupat, dan katanya lebih nikmat
lagi kalau disantap bersama Sate.
SUMBER :http://wowasiknya.com/makanan-khas-kalimantan-selatan/